Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, guacamole de verdad. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Por fin guacamole de verdad en casa,… gracias a vosotros. Lo único que me queda por comentar es que yo le corté muy fino las hojas de cilantro, en lugar de como indicas, estuvo de maravilla, además use ají escabeche, lo comí junto a mi esposa en una cena. El guacamole de verdad se prepara en un molcajate, el moretero mexicano con su maza.
Guacamole De Verdad is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Guacamole De Verdad is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have guacamole de verdad using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Guacamole De Verdad:
- Get 3 haas avocados
- Make ready 1 small red onion
- Make ready 1/2 packages fresh coriander
- Make ready 2 fresh limes
- Prepare 2 tsp "easy chilli" / fresh red chillies
- Prepare 2 clove garlic
- Prepare sea salt and black pepper
- Prepare 1 packages baby plum tomatoes
- Prepare 1 tbsp extra virgin olive oil (optional)
Se que tampoco gustará a todo el mundo, pero me he asegurado de hablar con amigos. El guacamole es una salsa mexicana que se ha convertido en uno de los platos preferidos en nuestro país. Y a lo largo del tiempo y con ayuda del guacamole, que es una salsa que se hace con aguacate, su venta y producción ha aumentado considerablemente en los últimos años. El guacamole me encanta, es uno de mis platos favoritos.
Instructions to make Guacamole De Verdad:
- Finely chop the red onion, coriander, tomatoes (optional), chillies, and garlic, and mix together in a large bowl.
- Halve, de-stone, scoop out and finely chop the avocados and add to the mixture (do this last as avocados can brown quickly if left out).
- For a truly authentic guacamole Mexicans use a special mortar and pestle made from porous volcanic rock called a molcajete along with local herbs. Assuming you don’t have those, the secret to a good guacamole is 1. not to over-mash or worse - blend - the mixture, and 2. use lots of fresh lime juice. It should be enough to simply chop your ingredients finely and mix together well with a fork.
- Some people like to add a little extra virgin oil to the mix, but the crucial finishing garnish is lots of fresh lime and freshly chopped coriander. Any “guacamole” without these is a fraud.
- Serve with plenty of corn chips as a dip. Also goes very well with tacos, enchiladas, nachos, tortilla wraps, and other Mexican dishes. Possibly a bit heretical, but some people also love the combination of hummous and guacamole in a “Middle East meets Mexico” decadent sandwich.
Mi mamá creció en Nuevo México, y es una experta en comida tex-mex y comida mexicana. Por suerte que en Ecuador teníamos arboles de aguacates en nuestra finca. Cuando era la época de los aguacates recuerdo que mi mamá preparaba guacamole en grandes cantidades. Al menos en México y en algunas taquerías callejeras -allí lo del street food es de verdad- donde, por lo visto, la salsa verde que acompaña a algunos de los platos tiene poco de guacamole. Sí, lo lamentamos, pero no todas las salsas que parecen guacamole en realidad lo son y pues es bastante lógico, el kilo de aguacate está por los cielos y su precio sigue incrementándose.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food guacamole de verdad recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
